San Giuseppe Frittellaro

19/03/2011 – 20/03/2011

Il 19 Marzo è la festa di San Giuseppe. San Giuseppe è considerato il santo protettore dei poveri, delle famiglie, dei padri di famiglia, di carpentieri, ebanisti, falegnami, artigiani ed operai in genere, essendo stato egli stesso un artigiano.
Fin dalla seconda metà dell”800, la festività di San Giuseppe è associata a due caratteristiche particolari, ma che trovano riscontro un po’ in tutte le regioni d’Italia: i falò e i dolci fritti.
A Roma il Quartiere Trionfale ha sempre festeggiato con notevole entusiasmo San Giuseppe, con una solenne processione ed una vera e propria sagra delle frittelle e dei bignè. La bontà di questi dolci era celebrata in versi dagli stessi friggitori, che decantavano con orgoglio la qualità delle proprie frittelle.

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Author: Turismo Roma

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